Farmy v okolí Prahy se propojují

Farma Jednorožec je od této sezony součástí společné odbytové platformy pro ekologické zemědělce, kterou pilotuje Farmářská škola. Propojujeme se s dalšími ekologickými hospodáři v širším regionu ve snaze najít společné cesty k odbytu a udržitelným formám obživy pro nás, malé zemědělce. 

Komunitou podporované zemědělství je pro mnohé farmáře v ČR cestou, jak se uživit hospodařením v malém a zároveň zůstat věrný principům, které považujeme za důležité. Skrz rozmanitost pěstovaných rostlin udržujeme krajinu v rovnováze. Přímý odbyt bez prostředníků nám pak umožňuje získat, co za naši práci potřebujeme. Díky němu se taky osobně potkáváme s vámi – našimi odběrateli. 

V praxi ale tento systém dokáže být pro jednotlivou farmu náročný, protože svoji pozornost tříští mezi velké množství pěstovaných druhů. Bedýnky jsou krásné a rozmanité, ale pro nás zemědělce je to často dřina. Rozhodli jsme se proto podniknout další krok na této cestě společně s dalšími ekologickými farmáři v ČR. Jako farmy v této platformě se více zaměříme na plodiny, které nám opravdu jdou, ty ostatní pak necháme na naše kolegy – a vzájemně si tak pomůžeme. 

Pro naše odběratele zeleniny, to v praxi znamená, že v bedýnkách najdou to nejlepší, co se v naší vznikající platformě urodilo. Díky tomu už nepodporují jenom farmu Jednorožec, ale celou síť českých ekologických zemědělců, které spojuje touha tvořit živou krajinu a zdravé jídlo.

Které ekologické farmy v okolí Prahy a regionu se letos zapojují?

Abychom zajistili pestré bedýnky, propojili jsme farmy v okolí Prahy s pro nás blízkou farmou ze severních Čech.

Farma Lukava

Ekologická farma Lukava je rodinné hospodářství z Frýdlantského výběžku, které klade důraz na šetrné nakládání s půdou a úctu ke krajině. Na jednom hektaru polí a ve dvou fóliovnících produkuje bio zeleninu a zaměřuje se na moderní využití koňské síly. Majitelé, Martin a Jana Rosenbaumovi, věří, že moderní zemědělství může výrazně profitovat z nasazení koní, kteří představují ekologickou a k půdě ohleduplnou alternativu k těžké technice. Tento způsob hospodaření farmě umožňuje fungovat nezávisle na fosilních zdrojích a s minimální emisní stopou. Práce se zvířaty navíc přirozeně koriguje spěch dnešní doby a vede k větší trpělivosti i celkové udržitelnosti. Vedle koní doplňuje chod farmy také chov nosnic a okrajově i krav.

No Dig Market Garden Matěje Durce: Regenerativní farma v okolí Prahy

No Dig Market Garden v Praze - Radotíně je malá regenerativní zeleninová zahrada zaměřená na šetrné pěstování kvalitní zeleniny bez rytí a zbytečných zásahů do půdy. Základem hospodářství je přirozený koloběh – na farmě žije přibližně 50 slepic s volným výběhem, které přispívají k úrodnosti půdy i produkci čerstvých vajec.

Hlavní specializací je pěstování a distribuce čerstvých microgreens a zeleniny pěstovaných moderním a udržitelným způsobem s důrazem na chuť, kvalitu a lokálnost. Produkce směřuje především do gastronomie a k zákazníkům, kteří hledají čerstvé, nutričně bohaté suroviny s jasným původem. Farma propojuje tradiční přístup k půdě s inovativním pěstováním a důrazem na ekologii i vysoký standard produkce.

Farma Karel Tachecí

Karel Tachecí hospodaří v Budyni nad Ohří (okres Litoměřice) na přibližně 70 hektarech, z nichž velkou část tvoří orná půda. K postupnému přechodu k ekologickému zemědělství došlo již v roce 1998. Pěstuje obiloviny, olejniny, motýlokvěté rostliny, zeleninu a ovoce. Dlouhodobě spolupracuje s firmou Probio ve Starém Městě, s Permasemínky a s dalšími hospodáři především v Českém středohoří, kterým dodává krmné obiloviny. Živočichy už na farmě chová pouze pro vlastní potřebu.

Metrofarm Letňany

MetroFarm Letňany je městská farma a polní komunitní zahrada založená v roce 2024. Zeleninu pěstuje v režimu ekologického zemědělství. Základním principem jejího hospodaření je snaha o pestrost, které dosahuje zapojením mnoha různých pěstitelů, chovem hospodářských zvířat a budováním stanovišť pro volně žijící živočichy. Díky výborné dostupnosti u výstupu metra Letňany a rozloze okolo 23 hektarů dává pole možnost velkému množství Pražanů zapojit se do produkce vlastních potravin.

Ekologická farma Jednorožec hospodaří čtvrtým rokem na přibližně 40 hektarech pestré krajiny – na polích, pastvinách i v ovocném sadu – kousíček za Prahou. Na přibližně 3 hektarech se farma zaměřuje na intenzivní pěstování zeleniny s vysokým podílem ruční práce.

Zaujala vás naše odbytová platforma?  Pokud máte zájem o pravidelný přísun čerstvé zeleniny, podívejte se na podrobnosti k odběru a přihlášení. A jestli vás zajímá, co se právě děje na polích Jednorožce, sledujte nás na Instagramu nebo Facebooku.